På bærtur i Lyngdal

Der enkelte lokale matprodusenter prøver å favne så bredt som mulig, velger andre å fokusere på – og perfeksjonere – én ting.

Et utmerket eksempel på det sistnevnte finner vi i Lyngdal, Norges nest sørligste kommune, som grenser mot Lindesnes i øst og Farsund i vest. Her ligger den gamle vikinggården Rom Østre, som i dag huser Vintlands Bringebær.

Bringebærfarmen har vært drevet av ekteparet Anne og Karl Petter Vintland siden 2001, med stadig flere bringebærprodukter på menyen, fra saus og honning til eddik og syltetøy, samt ferske bær i sommersesongen.

– Familien til Karl Petter kommer fra Lyngdal, og gården har vært i Vintland-familien siden 1928. Da vi begge hadde tatt gartnerutdanning og lekte med tanken på å produsere noe, ble det naturlig å gjøre det her. Etter hvert har det ballet på seg, med større areal og mer foredling.

Det forteller Anne Vintland, som til daglig jobber som rådgiver i Norsk Landbruksrådgivning. Vi tok en prat med henne om matanbefalinger, lokal stolthet og bringebærfavoritter.

Hvem er den typiske kunden deres?

– Mange tenker sikkert at det stort sett er godt voksne folk som handler hos oss, men det stemmer ikke. Vi får også besøk av unge voksne og barnefamilier – alle forskjellige typer mennesker, egentlig.

Hva selger dere mest av?

– Om sommeren selger vi mest ferske bær. Men det går i tillegg store mengder kaldpresset bringebærsaft og gelé. Bringebærhonningen har også blitt veldig populær.

Hvordan jobber dere gjennom de forskjellige sesongene?

– Vår hovedsesong er om sommeren, i plukkeperioden. Da holder vi på med høsting i fem uker, med mye armer og bein. 500 kilo bær skal håndteres hver dag. Vi har heldigvis god sommerhjelp!

Hvor kan vi finne produktene fra Vintlands Bringebær?

– Det meste av det vi produserer, selger vi gjennom vår egen gårdsbutikk. Men du finner også produktene våre andre steder, som på Bondens marked og i småbutikker. Vi leverer til alt fra Edgars Bakeri og Dyreparken til Jentan på Båly – og til Under.