Tidligere i vår hadde vi besøk av en journalisten Kate Hennessy, som skriver for australienske Financial Review og . Journalisten omtaler å spise på Under som en rolig, nesten kultaktig stemning. Denne presseturer ble arrangert av Torunn Tronsvang og teamet i Up Norway som tilbyr eksklusive turer til Norge.  

Journalisten omtaler å spise på Under som en rolig, nesten kultaktig stemning og forteller at Under en Michelin-restaurant, som løfter tilbudet i en liten kystby til nye høyder.

Kate Hennessy forteller videre at Under en Michelin-restaurant som løfter tilbudet i en liten kystby til nye høyder. Den har et uhyggelig utseende du ikke klarer å ta øynene fra. Den rektangulære, brutale betongblokken stuper dramatisk ned i havet. Inne finner man en utsiktsplattform halvveis nede som viser bølgene som ruller inn mot land.

Men det virkelige høydepunktet er spisesalen, 5,5 meter under havoverflaten. Her vender 13 bord mot et 10,8 meter langt vindu med utsikt til de iskalde dypene i Nord-Atlanteren – et konsept Under selv beskriver som “et levende periskop”. Igjen oppstår bånd mellom gjestene, som kaster spente blikk over bordene. Norge har gjort det igjen.

Videre skriver Kate, at restauranten er inspirert av New Nordic Food-bevegelsen, med dens prinsipper om lokal forankring og sanking. Kjernen i ideen er å integrere nordisk natur – inkludert blomster, mose, steiner, drivved og dyreskinn – i anretning, servise og design.

Leserne er hovedsaklig ledere, økonomer, investorer, politikere og beslutningstakere, det vil si lesere med høy inntekt og god økonomi. Det er et nyhetsmedium for dem som er interessert i økonomisk makt og politikk, med en overvekt av menn i alderen 30-60, men med økende mangfold i målgruppen. I følge ChatGpt er avisen en av Australias mest respekterte aviser innen finans, næringsliv, økonomi og politikk, og har et publikum som ligner på leserne av Financial Times i Storbritannia eller Wall Street Journal i USA. Financial Review kommer i print og digitalt. 

Torunn Tronsvang i Up Norway håper dette vil gi økt etterspørsel både direkte og via Up Norway.

Troverdig presseomtale

Presseomtale oppfattes ofte som mer troverdig enn reklame. Når en utenlandsk journalist skriver positivt om et sted, tolkes det som en uavhengig anbefaling, noe som kan ha stor gjennomslagskraft, sier Mona Konuralp, presseansvarlig i Visit Sørlandet. Reiselivsnæringen er global og svært konkurranseutsatt. Internasjonalt pressearbeid hjelper destinasjoner å skille seg ut blant tusenvis av mulige reisemål, tilføyer hun.