Måltid i Agder, KristiansandFoto: Anders Martinsen fotografer

11 beste spisesteder - fra Risør til Flekkefjord

Mat er en stor del av vår fritid og ferietid. Når vi planlegger helg, planlegger vi ofte middagene også, og når vi drar på ferie, så står måltider i fokus.

Så hvor spiser man den beste maten på Sørlandet? Det er et spørsmål med variable svar, all den tid smak er så forskjellig. Noen steder har flere fantastiske restauranter. Vi har gjort et utvalg basert på en rekke kriterier, og listen vi endte opp med er variert både i geografi og type spisested. En ting er felles: Maten er utsøkt.

Kast loss, Risør
Nede ved havnen i Risør ligger Kast loss, nærmere bestemt på Stranden, der ettermiddagssolen lyser opp husveggen og skinner inn på vakre lokaler. Det er her alle vil ut og spise i Risør, hele året.  

Stangholmen kro og havrestaurant, Risør
Ute i havgapet på Stangholmen fyr finner vi en sommeråpen restaurant velkjent for sin bouillabaise, fyrvokterens pepperbiff, og fantastiske stunder med fyrkonserter, særlig under Risør Kammermusikkfest. Det går egen båt fra brygga i Risør ut til fyret for dem som ikke kjører egen båt.

Restaurant Sliperiet, Bokhotellet Lyngørporten
Med fokus på høy kvalitet, kreativitet og de beste råvarene kan Restaurant Sliperiet gang på gang imponere gjester fra fjern og nær. Utsikten mot Lyngør fra vinduene skaper den rette sørlandske rammen. I hyllene på Bokhotellet finner du kokebøker, og ser du en fristende oppskrift, er det ikke noe i veien for at den kan deles.

Blom Restaurant, Arendal
Midt på Langbrygga finner du en restaurant som serverer lekre retter i elegante omgivelser. Menyen er spennende, og hver munnfull er en glede. I uteserveringen er samme utsøkte mat og drikke tilgjengelig, til glede for sommerens mange gjester. 

Smag & Behag, Grimstad
Smag & Behag er et lite mathus i Grimstad med fokus på lokale råvarer, tradisjoner og gleden av gode smaker. Det er matservering på dagtid mellom 10-17, og stedet har blant annet også delikatessebutikk og vinsmakerrom.

Måltid i Agder, Kristiansand
Måltid tilbyr matopplevelser du ikke finner andre steder. Kjøkkenet er basert på lokale råvarer, også kalt kortreist mat. Disse råvarene er førsteklasses produkter fra småskalaprodusenter med solid forankring i lokalmiljøet. Måltid engasjerer i tillegg lokale sportsfiskere, jegere, bærplukkere og soppsamlere som forsyner restauranten direkte med ferske, delikate varer. Tilgangen på lokale råvarer varierer etter årstid og sesong. Menyen skiftes derfor ofte, til glede for gjestene som kommer igjen og igjen.

Sjøhuset Restaurant, Kristiansand
Sjøhuset holder til i et gammelt saltlager i Kristiansands østre havn. Her serveres fisk og skalldyr av ypperste kvalitet, like i havgapet. Sjøhuset har i tillegg et godt tilbud for kjøttelskere, og alle retter serveres også utendørs i sommersesongen, på brygga.  

Bryggekanten Restaurant, Mandal
I Mandal sentrum, ved brygga, finner vi Bryggekanten Restaurant. På menyen står italiensk og middelhavsinspirert mat, gjerne ispedd asiatiske retter fra det Thailandske kjøkken og mer. I andre etasje er det fullverdig restaurantdel med hvite duker og avslappende atmosfære. Ellers har restauranten bardel og uteservering sommerstid.

Provianten, Mandal
Provianten er et kulinarisk verksted for alle sanser. Menyen er full av gode smaker og varierte retter, pastaen er hjemmelaget og pizzaen vedfyrt. I tillegg er Provianten et bakeri, en delikatessebutikk og gavebutikk også, og kaffen er nybrent i lokalet.

Paulsens hotel og kafé, Lyngdal
Hotell og Kafé fra 1894 med dansk og norsk tradisjonsmat, hjemmelaget saft, nykvernet kaffe og annen unevnelig god drikke. Hjemmelaget treretters middag er servert i en dansk-norsk atmosfære, og overnatting medfører kanskje oppgaver for gjesten. 

Isbua, Flekkefjord
Isbua i Flekkefjord kan mat! I den restaurerte isbua fra 1886 tilbyr de á la carte, og særlig er piggvar og villsau populære retter, i tillegg til det bugnende sjømatbordet. Det er fokus på helhetsopplevelsen i Isbua, og utenfor sommerhalvåret er restauranten åpen for aktiviteter som konserter, temakvelder og quiz. I 2 etasje ligger Olav Omland galleri.